Soto Ayam Bening.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan Bahan utama.
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan Air untuk rebusan ayam.
- Ambil Rempah daun.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 batang serai dimemarkan.
- Gunakan 3 cm lengkuas dimemarkan.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm kunyit bakar.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Ambil 2 bungkus soun yang telah direndam air panas lalu tiriskan.
- Gunakan Secukupnya kol iris.
- Siapkan Tauge secukupnya dicuci bersih.
- Siapkan 8 telur ayam rebus.
- Siapkan 2 buah tomat iris.
- Ambil iris Daun bawang dan seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan sesuai selera Sambel geprek atau.
- Gunakan Jeruk nipis.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali hingga bersih. Selanjutnya rebus ayam +-10 menit. Buang air rebusan pertama lalu rebus kembali ayam dgn air rebusan kedua ditambah daun salam, daun jeruk, dan serai hingga setengah empuk..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, dan kunyit kemudian tumis sebentar. Angkat lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek lalu aduk rata..
- Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Angkat ayam yang ada dalam rebusan, goreng sebentar lalu suwir..
- Siapkan bahan2 pelengkap seperti sambel, kol iris, tauge, tomat, daun bawang, bawang goreng dan lainnya..
- Sajikan dengan cara memasukkan suwiran ayam dan semua bahan pelengkap ke dalam mangkuk. Kemudian disiram kuah selagi panas lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments