Resep Terong Ayam Balado yang Bisa Manjain Lidah

Terong Ayam Balado.

Lagi mencari inspirasi resep terong ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong ayam balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ayam balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terong ayam balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong ayam balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Ayam Balado memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Terong Ayam Balado:

1. Siapkan 1 buah terong ungu.
2. Sediakan 6 potong paha ayam.
3. Siapkan 1 buah tomat merah.
4. Sediakan 3 buah lombok merah.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
6. Siapkan 6 siung bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Gunakan 1 butir kemiri.
9. Ambil Seujung jari kunyit.
10. Siapkan Seruas jari terasi bakar.
11. Gunakan Seruas jari lengkuas.
12. Sediakan 1 batang serai, iris tipis.
13. Sediakan 3 helai daun jeruk, buang tulang daunnya.
14. Ambil Secukupnya minyak goreng.
15. Sediakan Sedikit air matang.
16. Siapkan Secukupnya gula merah.
17. Siapkan Sedikit garam.
18. Ambil Sedikit kaldu bubuk rasa ayam.
19. Ambil Sedikit lada putih bubuk.
20. Gunakan 1 buah jeruk sambal.

Langkah-langkah membuat Terong Ayam Balado:

1. Cuci bersih terong dan ayam. Potong-potong terong sesuai selera..
2. Rendam terong dalam larutan air garam sebentar, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan..
3. Beri ayam perasan jeruk sambal dan lumuri sedikit garam. Diamkan beberapa saat. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok merah, cabe rawit, lengkuas, kunyit, tomat, kemiri, dan terasi bakar. Kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya hingga matang dan mengeluarkan minyak..
5. Masukkan daun jeruk dan irisan serai. Aduk rata..
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan air sedikit. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, dan lada putih bubuk. Tes rasa..
7. Terakhir masukkan potongan terong ungu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga tertutup bumbu..
8. Ya matikan kompor. Terong Ayam Balado siap untuk dinikmati..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terong ayam balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!