Resep Sambal Matah khas Bali yang Sempurna

Sambal Matah khas Bali.

Lagi mencari ide resep sambal matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal matah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal matah khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Matah khas Bali menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Matah khas Bali:

1. Gunakan 12 cabe rawit.
2. Gunakan 3 cabe kriting.
3. Sediakan 7 siung bawang merah besar.
4. Siapkan 7 lembar daun jeruk purut agak muda, buang tulang tengah daun.
5. Siapkan 4 batang serai, ambil bagian yang putihnya saja.
6. Sediakan Jeruk nipis, peras ambil airnya, sesuai selera saja.
7. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: royco).
8. Siapkan 1 sdt gula pasir.
9. Ambil Garam secukupnya, sesuaikan selera saja.
10. Ambil 65 ml minyak goreng kelapa (boleh minyak goreng lainnya).

Cara membuat Sambal Matah khas Bali:

1. Siapkan bahan yang diperlukan..
2. Iris bawang merah, cabe rawit + kriting, serai, daun jeruk purut Masukkan / campurkan dimangkok semua bahan yang sudah diiris, juga gula pasir,kaldu bubuk, dan garam..
3. Cara pertama : Panaskan minyak goreng, jika minyak sudah panas, tuangkan dimangkok (terlihat difoto), perasi jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera..
4. Cara kedua : Panaskan minyak goreng, jika minyak sudah benar" panas, matikan api kompor, teflon masih diatas tungku kompor, dan masukkan semua bahan, kecuali perasan jeruk nipis, aduk rata, koreksi rasa sesuai selera. Kemudian sambal matah tuang kepiring atau mangkok dan perasi jeruk nipis, aduk rata..
5. Sambal matah siap disajikan..
6. Sambal matah + nasi putih dan ayam fillet..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!