Bagaimana Menyiapkan Bebek goreng sambal hijau yang Lezat

Bebek goreng sambal hijau.

Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng sambal hijau menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek goreng sambal hijau:

1. Gunakan 1 ekor bebek.
2. Sediakan Bumbu ungkep.
3. Gunakan 4 siung bw putih.
4. Ambil 6 siung bw merah.
5. Siapkan 1 cm jahe.
6. Ambil 3 cm lengkuas.
7. Sediakan 1.5 batang serai (panjang 30cm).
8. Gunakan 5 lbr daun salam.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Gunakan 1 block chicken stock.
11. Sediakan 500 ml coconut water.
12. Sediakan Bumbu hijau.
13. Gunakan 50 gr cabai hijau.
14. Ambil 50 gr bw merah.
15. Ambil 5 siung bw putih.
16. Gunakan 5 btr kemiri.
17. Sediakan 1.5 btg serai (panjang 30cm).
18. Siapkan 1 sdm coriander ground.
19. Siapkan 1/2-1 sdt tamarind seedless.
20. Siapkan 1/2 block chicken stock.
21. Ambil 1/4 sdt garam.
22. Siapkan 1/2 sdt merica.
23. Ambil 100 ml vegetable oil.
24. Gunakan Secukupnya (100 ml) air kaldu bebek untuk membantu blender bumbu*.
25. Siapkan atau 100 ml air biasa + segenggam kulit bebek.

Cara menyiapkan Bebek goreng sambal hijau:

1. Siapkan bahannya...
2. Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam dan serai. Gunakan 100-200 ml air kelapa untuk membantu blender..
3. Tuang kedalam wajan bertutup, tambahkan sisa air kelapa, serai dan daun salam. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk pakai metode 5-30-7 sebanyak 4x atau selama 2 jam.. bebeknya belum mencair sempurna, jd saya potong setelah matang...
4. Bumbu hijau: blender semua bahan bumbu termasuk serai (kecuali kalo pakai kulit bebek). Gunakan 100 ml minyak + 100 ml air kaldu untuk membantu proses. Kemudian masak sampai matang, kira2 30” dgn api kecil..
5. Bebek dan bumbu sudah matang...
6. Goreng bebek (deep fry) atau air fry 180C selama 10” balik di menit ke-5...
7. Hidangkan.
8. Dan selamat menikmati 😋💕...

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng sambal hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!