Bagaimana Membuat Bebek Goreng Sambal Matah, Sempurna

Bebek Goreng Sambal Matah.

Lagi mencari ide resep bebek goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Goreng Sambal Matah memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambal Matah:

1. Ambil 1/2 ekor bebek kampung.
2. Siapkan Minyak goreng.
3. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
4. Siapkan secukupnya Air.
5. Ambil Bumbu halus.
6. Siapkan secukupnya Ketumbar.
7. Siapkan secukupnya Jahe.
8. Ambil secukupnya Lengkuas di geprek.
9. Gunakan Daun salam secukupnya, sereh 1 buah digeprek.
10. Gunakan 6 siung Bawang putih.
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Ambil Bahan sambal matah.
13. Siapkan 20 buah cabe rawit merah.
14. Gunakan 10 siung Bawang merah.
15. Siapkan 1 buah Sereh.
16. Siapkan secukupnya Daun jeruk.
17. Ambil 1 buah Jeruk nipis.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambal Matah:

1. Saya potong bebeknya dibagi menjadi 8 bagian.
2. Cuci bersih bebek, lalu masukkan jeruk nipis dipotong 4 kedalamnya, untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan 10 menit.
3. Uleg atau blender bumbu halus tersebut, lalu tumis sebentar, masukkan bebek dan tambahkan air secukupnya..
4. Tambahkan garam, sereh di geprek, dan lengkuas di geprek. Rebus hingga empuk tunggu kurang lebih 30 menit.
5. Setelah itu goreng bebek hingga kecoklatan, dengan api sedang..
6. Untuk sambalnya iris tipis semua bahan sambal. Aduk dan tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan minyak panas bekas goreng bebek. Dan tambahkan perasan air jeruk nipis..
7. Bebek goreng sambal matah siap dihidangkan dengan nasi panas.
8. Selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!