Resep Soto Ayam Medan yang Bikin Ngiler

Soto Ayam Medan.

Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Sediakan 350 gr Dada Ayam Fillet.
2. Siapkan 150 ml Santan Instant.
3. Gunakan 2 liter Air.
4. Sediakan 2 cm Lengkuas, memarkan.
5. Ambil 1 batang Sereh, memarkan.
6. Gunakan 1 buah Bunga Lawang.
7. Sediakan 3 butir Kapulaga.
8. Ambil 2 lembar Daun Salam.
9. Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
10. Sediakan 2 sdt Garam, sesuai selera.
11. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam.
12. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Gunakan 12 siung Bawang Merah.
15. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
16. Sediakan 2 cm Jahe.
17. Sediakan 3 cm Kunyit Bakar.
18. Gunakan 6 butir Kemiri, sangrai.
19. Siapkan 1/2 sdt Jinten.
20. Sediakan 1 sdt Merica.
21. Gunakan 2 batang Sereh, ambil putihnya saja.
22. Siapkan Bahan Pelengkap :.
23. Siapkan 4 butir Telur Rebus, belah 2.
24. Siapkan Perkedel Kentang.
25. Ambil Tauge, seduh air panas.
26. Siapkan Kol, iris halus.
27. Gunakan Suun, rebus dan tiriskan.
28. Ambil Tomat, potong².
29. Siapkan Seledri, iris halus.
30. Sediakan Emping.
31. Sediakan Jeruk Nipis / Jeruk Limo.
32. Siapkan Sambal.
33. Gunakan Bawang Merah goreng.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, sisihkan.
4. Tuang santan instan, aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, setelah dingin suwir² ayam..
6. Dalam mangkok tata toge, ayam suwir, tomat, daun bawang dan seledri, bawang merah goreng, 1/2 butir telur rebus serta perkedel kentang. Siram dengan kuah soto.
7. Siap disajikan dengan kerupuk emping, jeruk nipis/limo, sambal dan nasi putih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!